主料
中筋面粉300克、猪绞肉(三肥七瘦)350克、虾仁80克、韭菜130克、胡萝卜80克、水150克、酵母3克、酱油(老抽)1大勺、香油1大勺、盐、黑胡椒适量。做法
1、韭菜洗净切成末，胡萝卜洗净去皮刨成丝，猪肉剁成肉末。
2、所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。
3、所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。
4、放在深盆里发酵，直到面团是原来的二倍大。
5、取出面团排气，在案板上撒适量中粉防粘，把面团搓成长条形，平均切割(没有称重，看着适量就切了)。
6、案板上再撒适量粉，把面皮都擀开成圆形，擀成中间厚，二边薄。
7、包入事先准备好的馅儿适量，旋转折出褶子，把包子收好口。
8、包子放一边松弛30分钟，平底锅倒入油，包子整齐排入，开中火煎出煎包底皮。(呈金***即可)
9、面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水，慢慢倒入煎锅中，盖上锅盖，中火慢煎至水全蒸发即可。
10、蒸包子：包子底部铺上油纸或蒸布，在蒸笼里排开，有一定量的间隔，静置松弛40分钟，冷水上屉，先大火，水开后转中火再蒸15分钟，蒸好的包子关火，不要马上开盖，虚蒸3分钟后再开盖。
西葫芦牛肉水煎包做法：
1，加入老抽和蚝油、十三香、盐、鸡精、香油拌匀，放冰箱冷藏20分钟。
2，把200克西葫芦汁倒入面粉中。
3，再加入其它面粉原料和成光滑适当的面团。室温下醒5分钟。
4，西葫芦渣里淋入少许香油。
5，拌匀后与冷藏好的肉馅拌匀。
6，醒好的面团下成小剂子。
7，商用旋转水煎包锅哪家好，包成小包子，商用旋转水煎包锅电话，发酵约15分钟。
生煎的面皮采用轻度发酵的面团，这与普通的包子又白又松软的外皮有所不同。
西葫芦牛肉水煎包
通常西葫芦这种水分大的蔬菜做馅要提前用盐杀一下水，商用旋转水煎包锅价格，其中的营养都白白流失了。机智如我，用果语原汁机摇一摇，汁用来打肉丶和面，渣直接拌牛肉里，一举两得。牛肉，葱姜直接扔料理机搅搅，我做饭是不是太省事了！
面团原料：面粉400克，商用旋转水煎包锅，西葫芦汁200克，酵母粉3克，糖15克，玉米油5克
馅料：牛肉、葫芦
调料：盐、鸡精、老抽、蚝油、十三香、葱姜、香油
把水煎包拿起来看，酥皮可以用薄若蝉翼来形容，吃在嘴里当然又酥又香，这样半煮半蒸。
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