






煎包是我们常吃的一种美食,既有肉的鲜味,又有煎炸的香脆,老少皆宜,深受百姓的喜爱。 那么大家知道水煎包的做法吗?家庭水煎包的做法有什么简单的做法,今天小编就带领大家去了解一下关于水煎包的做法大全方面的知识。
水煎包的做法其实很简单,只要掌握方法就可以了。下面小编就介绍几种做法给大家吧。
主料
面粉200克、杂粮粉50克、猪肉150克、茴香菜500克、酵母粉2克、盐4克、酱油1汤勺、植物油5克。
做法
1、面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团。不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面。
2、肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用,肉腌一下。
3、茴香择洗干净,控水。
4、切末与肉片混合,加入3克盐,5克植物油,少许鸡精、香油,调拌均匀。
5、面团发酵到2-3倍大小,戳个洞,不回缩、不塌陷。
6、揪成均匀的小面剂子,压成中间厚,边缘薄的面皮儿,这里需要注意的是,发面的面皮儿不要压的太薄,不然涨发不好,容易被烫成死面的。
7、夹入适量的馅,姆指和食指配合,把面皮儿的边缘捏成褶。
8、大包子,一般在18个褶左右,小包子根据自己手的习惯随意捏就可以。
9、包好的包子,直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火,烙一小会儿,至底上微黄。
10、加入半碗开水,大约不超过包子的三分之一,然后盖上盖子,转中大火,约10分钟就差不多熟了。
11、将鏊子里的水烧干,火山煎烤炉厂,里面有卡卡响声,按一下包子表皮,回弹很好,就是熟,早餐店煎烤炉厂,如果按下去一个坑,就是还欠,再接着烙。
12、底上的饹馇烙成哪种色泽的黄,根据自己的喜好啦。
早餐品类选好了能***,小型煎烤炉厂,选不好赔了夫人又折兵。水煎包因其方便、好吃、美味而广受好评,成为很多人早餐的不二选择,因此做水煎包是一个不错的创业选择。
一份水煎包的诞生
手工操,拼手速
一份完mei的水煎包,
面都是现场制作的,
每一个环节的技术,都有着精准的要求。
每一个皮都是手工擀制
塞入饱满的肉馅
两边契合
包裹成月牙形状的水煎包

金黄金黄地水煎包,河南创业者的故事
这间不大的小店只有他们夫妻两个人在经营,顾客多来自附近的居民和来送小孩上学的家长,焦作煎烤炉厂,一般早上的时候生意好,往往需要排很长的队。在店里孙师傅负责包包子,妻子负责煎和卖,两个人分工明确又相互照应。
据孙师傅的妻子介绍,这口大煎锅一次可以煎170个包子,从下锅到出锅大约需要15分钟,他们一天大致要煎10锅,卖将近2000个,另外这条街每隔几天都有ji会,逢上ji会人多的时候,一天能卖3000个,过年时候的ji会人更多,她说3000个也不够卖。
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