鲜奶通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤，过滤完成后，将巴氏奶打入均质机中均质。均质完成后，开启离心奶泵，将巴氏奶打入预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右，一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中，否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。鲜奶生产机械
它包括很多设备：储存罐、双联过滤器、预热罐、均质机、巴氏杀菌机、预冷罐、发酵罐、制冷罐和灌装机。
储存罐也叫暂存罐、制冷罐，有关提和压缩机组成，是压缩机制冷的设备，用来在进行乳品制作之前保存鲜奶，储存温度在0--4摄氏度，可以有效防止***滋生，使鲜奶高限度的保持新鲜状态。
不锈钢储罐的特点；鲜奶生产机械
1.不锈钢罐有较强的耐腐蚀性。
2.不锈钢罐密封性好。
3.保证生活用水和消防用水自然分层，经罐体流出的生活用水的浑浊度降低48.5%，但水压却明显的增加，有利于生活用水和消防用水设施的性能。
4.不锈钢罐无需经常清洗，水中沉淀物质只需定期打开罐底的排污阀便可排出。每三年可用简易设备消除水污一次，大大降低清洗费用，和完全避免******病毒污染。