鸡汁生煎包做法
【生煎皮的做法】：
1.取一个面盆，将面粉倒入，然后加入糖、盐、酵母。注意酵母与盐不要相互接触。
2.缓慢地倒入牛奶，一边到一边搅动面粉，待到很难搅动时停止。先和一和感觉牛奶的量，切忌一次倒入。
3.持续揉搓，直到成表面光滑的面团。
4.取一只带盖的锅，底部刷上一层薄薄的油。以便取出发好的面团。
5.将面团放入其中，盖上盖子，将锅放入热水中（40-50度）发酵50-60分钟。
将发酵好的面包子平放在刷了油的平锅里，加淀粉水，盖锅盖大火烧开，中小火加热，以半炸半蒸的方式制作。
今年你是否发现,身边有不少人说要创业的事，很多人都在为自己的事业谋划着,餐饮行业尤其多。
发面包包子做法
1、 温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。
2、 将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。
3、 接着下手揉，说是要达到三光，尽量做到面光、盆光、手光，不过我揉出来的面团，从来没有像网上那些高手揉的那么光滑，但是
做到手光盆光这应该就够了，面团只要不沾手就行，表面是不是很光滑这个应该不影响发酵。
在出锅的时候，店家会在生煎上洒点黑芝麻和绿色的葱花，使生煎看起来更加生动。
裹上一层鸡蛋的水煎包更受欢迎
坐在一间屋子的店面里，耐心地等，外面还排着长长的***。
“不错，正宗，味道好极了！”年轻人也喝着辣汤品尝水煎包，直竖大拇指。
想尝尝裹鸡蛋、又焦又嫩的水煎包。
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