TDF-2001豆腐专用魔芋胶
本品为豆腐生产专用魔芋胶，以改善豆腐凝胶的网络结构，增强豆腐凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，从而提高产品品质。特别适宜传统豆腐品质改良。
本品可明显提高、改善豆腐硬度、弹性、韧性、保水性，改善口感及再加工特性，增加出品率。
本品为食品原料，不属于食品添加剂。本品富含***水溶性膳食纤维素及***必需微量元素，非常有益于健康。
使用方法：
1、用十倍水溶解后加入煮好的豆浆中搅拌均匀，然后常规点浆，蹲脑等制作。
2、参考用量：按大豆量的1%。
石家庄市天烨食品科技有限公司
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