以美国为代表的餐车文化，其大力发展时间也是在本世纪初，那时大部分民众对餐车的印象仍停留在路边热狗摊的层级，虽然价格低廉且方便，但是食品的口感不突出再加上卫生方面无法令人放心。直到2008年的***风暴，失业率上升，民众上餐馆的意愿降低，移动餐车的业绩反而因此提升，像电视剧中出现的这款移动餐车，虽然是街边美食车，但是从车型、外观、再到制餐设备、制餐售餐的工作人员，都给人一种城市的感觉。靓丽的餐车形象既符合城市快节奏的生活工作需要，也和城市形象相得益彰。可见，载体好了，“路边摊”也可以很。
移动餐车固然受欢迎，也让喜***外移动餐车文化的年轻人翘首以盼，但是很多关切的还是移动餐车的上路问题。是否会受到有关部门制约？能开到那些区域？对于这些问题，达客餐车解释道，目前，国内移动餐车没有统一的标准，很多移动餐车存在食品安全和卫生隐患，达客餐车是国内餐饮品牌定制的专属餐车，专属车型、专属厨具、专属餐具，无卫生及安全隐患，售卖区域已经由餐饮品牌向相关部门申请，大型电动餐车价钱，会和放心早餐一样在区域进行合法售卖。
身处新零售时代，我们追求的是“更多、更快、更好、更省”的消费体验。除了外卖、餐饮店铺，我们也时常流连于夜市、街边的流动餐饮。这些移动餐车由于没有规范化经营与卫生环保标准，追着跑。恰恰因为难得一遇的味蕾，成为我们日思夜想的美食奢望。
随时可以又快又好的解决用餐问题，不用欣羡外国的饮食文化，我们自身即将实现更多元、更新奇餐饮文化。一日三餐，都可以在全新的用餐体验中解决，这便是达客汽车赋予定制化移动餐车的。
据说，定制化移动餐车是这样的：
可以是变形金刚，个性的车头拉着一个***厨房，拖挂式的货箱餐车可以是一体式的，像宫崎骏动画中《哈尔的移动城堡》，移动的美食餐厅可以是火车，出现在创业街区或是景区，一排排一列列
可以单兵作战，又可以连片覆盖
可以根据某个区域内对于某个美食的高频搜索量，载着美食突然出现，给我们惊喜
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