流量衍生与循环体系的构建基于新零售时代的四大元素：互联、科技、物流，当然还有餐饮业本身。线下市场流量广阔，企业由于自身的专一性、单一性，单打独斗力量薄弱，合作则会产生1 1gt;2的效果。达客汽车在缜密分析市场与消费需求之后，将互联、科技、餐饮与物流结合，创造出全新的商业形态，重构餐饮业生态格局，兼顾衍生行业在利益面的雨露均沾。达客汽车以自身研发团队的科技实力为后盾，利用餐饮与汽车两大行业的优势——对于餐饮的自然需求、物流的及时与便捷性，直击消费的核心点——多快好省的消费体验，研发出全新的商业形态——移动餐车模式。
景区、步行街历来和餐饮处于同一生态链，缺少特色餐饮的景区无法保持稳定的客流量与消费黏性。然而随着***“外摆”以及“现场制餐”等政策的实施，景区、步行街、商业街区逐渐失去了消费吸引力与消费黏性。大唐餐车文化是该区域内“夜间经济”的重要组成部分，时隔多年，外观、车型、涂装、设备等单一旧化，不能满足80、90后消费主力追新猎奇的消费心理。而且各地景区、商业街区同质化严重，“夜间经济”发展大同小异。
移动餐车作为餐饮品牌***厨房的流动模式而存在，这意味着，从车型、底盘、内置、设备、功能、餐具都需要严格定制，确保食物品相、口味和店铺一致。达客汽车作为国内特种车辆研发与生产企业，在摒弃传统移动餐车弊病的基础上，以环保部门标准为生产要求，将移动餐车由传统的改装车转变为专用车生产级别，更环保、更多能、更安全。半成品简单加工即可出餐，契合简餐品牌的特点与要求。