成品的底部煎成褐色，顶部是白色和柔软的，馅料是松散的。具体方法是:在制好的面粉中加入碱，揉搓均匀，将4种配料放入50克面粉中，卷成皮，用新鲜肉馅包裹，揉搓后放入锅内(锅内预先涂上油)，用中、小火油炸，注意随时转动锅，使包子受热均匀。煎至包子底部呈***时，在锅中间倒些水，然后盖上锅盖煨一会儿。当包子是热的，底部是金***时，倒一些油，煎一会儿，然后就可以从锅里拿出来了。煎饺根据不同的地区有不同的风味。莆田小煎饺是一个美味的地方名点，属于福建菜系。
它以其薄皮、漂亮的馅料和浓郁的风味而闻名。馅料由瘦肉末、虾、蘑菇粉、萝卜丝和葱末制成。首先，煎蛋片被用来包裹胡桃大小的馅料。然后，发酵后的面粉作为外皮，形成菊花花瓣状的封口。然后，将菊花花瓣状封口放入平锅，在热花生油上油炸约10分钟。从锅里出来的时候，小煎包稍微有点焦***，冒着吱吱嘎嘎的热气，散发出香脆可口的香味，大大增加了人的食欲。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。***认为面粉味甘凉，具有滋补心肾、健脾益肠、清热止渴的***。
加入烧过的油(250克油、500克葱花、25克盐，用小火煮沸至微焦，过滤)，然后加入鸡粉、味精和盐。准备:1 .加热油锅，加入馒头，煎一会儿。将水搅拌均匀，油炸并粘贴在油盘中，将它们沿着锅的边缘倒在火上3。盖上锅，等待5分钟4。锅底几乎像锅巴。取下盖子，倒一些油，用铲子5沿着锅巴的圆周铲掉。把盘子扣在锅里的馒头上，把锅翻过来，就像一盘馒头。