移动售货车相较于固定摊位的门面，它的优势就是便于流动，灵活，可随着经营的实际情况改变经营地点。
而传统门面的弊端在于，前期投入巨大，一个地段好，量大的铺面需要的投入至少十万起，再加上转让费，人力等***，不花费个十几二十万完全谈不下来（这还是算的三四线的小城市的标准）
而移动售货车在资金投入方面可以说得上了，一辆小型的售货车（餐车）价格大约在五万元左右，不需要转让费，只需要额外再投入一些设备人力等，即可开上一个完全属于自己的创业小店。
单就近两年而言，移动店车行业惠福莱已经接到了大批来自***各地***部门及商家的早餐店车订单。对于有心经营却没有小吃烹饪经验的商家，专门聘请的几位美食名家，将面对面传授大家快捷美味的早餐制作方法。
不过，单就目前的移动餐车市场投入数量而言，还远远不能满足市民的早餐食用需求。而为了尽快解决这一问题，让广大市民都能以元气满满的状态投入到一天的工作、学习之中，还需要***、餐车运营商家以及像惠福莱这样的餐车生产制造商三方的共同努力。
形形***的美食因地域不同，又自成风格，传递着不同区域的饮食特色与人文。小吃有着深厚的群众基础，自古以来就有“小吃大市场，大餐小市场”的说法。各地的小吃都有着同样的，即无流动不小吃。看着游走于街巷的餐车，听着抑扬顿挫的颇具当地口音的叫卖声，才能彰显它的魅力与号召力。如今，很多小吃更是演化为上班族喜爱的简餐，并被品牌及连锁餐饮纳入日常菜单。