它以其薄皮、漂亮的馅料和浓郁的风味而闻名。馅料由瘦肉末、虾、蘑菇粉、萝卜丝和葱末制成。首先，煎蛋片被用来包裹胡桃大小的馅料。然后，发酵后的面粉作为外皮，形成菊花花瓣状的封口。然后，将菊花花瓣状封口放入平锅，在热花生油上油炸约10分钟。从锅里出来的时候，小煎包稍微有点焦***，冒着吱吱嘎嘎的热气，散发出香脆可口的香味，大大增加了人的食欲。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。***认为面粉味甘凉，具有滋补心肾、健脾益肠、清热止渴的***。
将葱姜片放入碗中，加入温水浸泡一会儿。在肉馅中加入葱末，然后加入适量的盐、料酒、白糖、榨油胡椒和芝麻油，搅拌均匀。然后加入面粉ci，加入浸泡过的洋葱姜水，朝一个方向搅拌，待肉馅吸水后，再加入适量的洋葱姜水，继续搅拌直至肉馅变浓，用保鲜膜盖住嘴并冷藏。
观察面团的体积是否是原来的两倍大。用手指粘一些干面粉，在面团中间戳一个洞。如果面团没有在孔处收缩，这意味着面团已经准备好了。在面板上撒些干面粉，取出发酵面团，开始揉捏和排气，揉捏发酵室内产生的所有气体。
材料重量:饺子皮18个，鸡蛋18个，玉米粒3个，胡萝卜30克，韭菜50克，盐50克，白胡椒2克，芝麻油2克，蚝油5克，黑芝麻10克，小葱，油一点，水一点，适量工序1，将3个鸡蛋打碎。2、不粘锅下少许油，小火加热，直到40%的油变成蛋液。3.当锅底部的蛋液开始凝固并且表面蛋液处于半凝固状态时，可以通过用筷子滑动蛋来将蛋从锅中取出。4.50克胡萝卜被切成碎片。5.将胡萝卜块放入烹饪机中，按下启动按钮5秒钟。6.不要跑太久，否则胡萝卜会被切成碎片，就在此时。