开创独特的移动餐车售卖方式。而餐车企业则需要定制完善的标准流程，制造专属的餐车车型以及专属的餐车餐具，为餐饮品牌解决设备需求及设备安装问题。移动餐车除了为餐饮品牌带来盈利的同时，也要为市场带来更加积极的意义，打造餐车街区为城市增加网红属性，带动再就业，结束就业问题，输送品牌进入三四线城市，带动经济的发展。对于餐车，中国人的认知总是停留在街头巷尾的三轮或四轮小吃车上，即使是有前瞻的认知也仅是对于国外已从餐车的向往。在国外，移动餐车，即Food Truck，在城市合理合规的管理下，已成为了当地人民不可或缺的餐饮选择以及餐饮品牌的售卖模式，餐车已经形成了一种主流文化和售卖模式。
移动餐车除了为餐饮品牌带来盈利的同时，也要为市场带来更加积极的意义，打造餐车街区为城市增加网红属性，带动再就业，结束就业问题，输送品牌进入三四线城市，带动经济的发展。
主流市场的移动餐车多固守于三轮小吃车、四轮电动车，除了车辆颜色，制式、涂装几乎“一母同胞”，没有辨识度。再加上多数流动餐车外观陈旧，与现代化城市发展进程相违和，有碍观瞻。小马哥移动餐车为餐饮品牌及连锁餐饮企业打造的定制化移动餐车，从车型、车身、车载设备、驱动系统、餐具、涂装等均按需定制。车辆涂装融合企业核心VI，并结合所属城市文化及特色，具有高辨识度，与城市风貌相得益彰。
美食餐车或摆摊做生意，不论你是加盟还是自创品牌，要凸显特色还要有和客人互动及沟通的能力，且要长期坚持努力才有较稳定的机会。
人总还是要吃、要喝，景气再不好餐饮业是易于创业的，又在整体消费环境不景气的时候，生意不好赔钱倒闭的现象就会更为明显，挑投入资本不多风险较低的摆摊餐车创业，做小生意来创业是一较为妥善且稳当的做法。