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新购买的餐车在使用前应该有足够的电力。由于许多电动小吃车已经在商店里搁置了几个月甚至半年以上，所以在使用前必须有足够的电力。有足够的电力后，不要立即使用它，但要让它保持十分钟左右。
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取下电池并充电。再次安装时，请确保电池牢固安装在餐车上，以防止电池在骑行时因振动而损坏。在搬运过程中，不要投掷、滚动或挤压电池。
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启动电动零食车时，要慢慢启动，以免放电电流过大损坏电池。
加入移动餐车给许多企业家带来了丰厚的回报。越来越多的人支持这种低成本、易于操作的创业方式。然而，在使用餐车时，也应注意维护。
驾驶时应避免开关频繁启动和急动，这会影响电池的使用寿命。同时，如果条件允许，把电池或电动餐车放在室内。此外，电池的使用寿命通常为二至三年。选择质量好的电池，使用寿命稍长，但仍建议注意定期更换。
当然，保护充电器也有助于充电。电流充电器基本上没有设计成具有高抗振性。这样，充电器通常不会放在车上。
运营小吃车并不是一件容易的事情，别看只是小小的一辆车，要想运营的也不是一件容易的事情而且很多细节上的疏漏导致自己的生意没有想象的那么好，作为一个小吃车车主，需要注意哪些细节呢？
小吃车的外表
人靠衣装马靠鞍，对于小吃车来说也是一样，有着好的外表能够吸引相当多的顾客。当然设计是一方面，车主也应该好好地打扫小吃车，干净的小吃车更吸引人，这是毋庸置疑的。
小吃车的食物种类也是很多小吃车车主忽略的问题，抱着一招鲜，吃遍天的想法，抱着简单的鸡蛋灌饼和煎饼，没有提供更多的选择，慢慢的顾客自然就吃腻选择放弃。