婆婆教我做的三鲜包子，堪称一绝，每次刚出锅老公和孩子都抢着吃
所需材料-面粉200克竹笋150克蘑菇100克虾150克葱20克黑芝麻5克盐2克鸡精2克猪油5克花生油50克酵母粉2克-分步配料。用温水冲洗酵母粉，并在面粉中加入少量几次。揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖揉面，然后叫醒它。竹笋洗净去皮，切成厚片，放入沸水中焯3-5分钟。将烫好的竹笋切成小方块，将香锅洗净切丁，虾仁去皮切丁备用。将胡葱洗净，切好待用。将70%的油放入锅中加热，加入切碎的竹笋、蘑菇和虾，加入适量的盐和鸡精，翻炒至虾变红，蘑菇变软，即可食用。在三种新鲜馅料中加入半勺猪油，混合均匀。将打样的面条搓成条状，切成合适大小的面条。将面粉混合物压平，在中间和后边缘卷成薄皮。填充三种新鲜馅料。捏一捏，塞进去。合上包子，面朝下。往锅里放些油，加热到50%。把包子放在锅里，嘴朝下。用中低火慢慢煎馒头，直到馒头底部覆盖一层***、酥脆的底部。加水至馒头高度的一半。加水后，当锅里的蒸汽上升时盖上锅盖，继续用小火煎炸，直到锅里的水全部蒸发。打开盖子，撒上黑芝麻和葱花。成品，小心***你的嘴。小贴士:喜欢肉末的***可以把肉末煎成生的。肉末油炸生肉的汁液来自皮冻。然而，如果你太麻烦，你可以在肉末中加入更多的清水或汤料。这也可以保持肉末油炸时的大小尽可能的一致。***好往嘴里塞一口。通过这种方式，肉末可以在锅里油炸后均匀地烹饪。煮熟的肉通过锅里水分的蒸发而膨胀和成熟。因此，水量应该适当，大约是油炸生肉高度的一半。注意小火上的慢炸，所以生炸的底部特别脆。
只需一个小窍门，就能做好这一季鲜美的生煎包
使用的材料:
发酵面团(我通常用400克面粉和210克水)280克猪肉、葱、6片红烧木耳、1汤匙芝麻油、2汤匙酱油、2汤匙盐和少许胡椒、1汤匙料酒、1汤匙十三种香料和1汤匙生姜、7克
具体措施:1 .准备食物材料。
将肉切成小方块，加入生姜到烹饪机中。
加入浸泡过的***，去根。
4磨成肉末。
加入酱油、料酒、胡椒和十三种香料，混合均匀，腌制调味。
6根葱被切成小块，然后粗拧并稍微压碎。
向葱和肉馅中加入芝麻油，并加入少许盐混合均匀。
预先将面粉、水和酵母揉成柔软的面团，发酵至两倍以上。
排气后，将其搓成条状并切成碎片。(大约三个饺子大小)将10卷成中间稍厚的皮，两边较薄的皮。
将填料放入袋子中，并将其包装成所需的形状。
往锅里放一点油，摇动锅使油均匀地分布在锅底，然后在包子上放一些面粉。
当煎锅的底壳变黄时，加入一半没有盖住包子的水，打开锅盖煮。
当锅里的水完全用完时，关掉火，在打开盖子前煨两分钟。将煮好的芝麻和葱叶摊开。
尽情享受吧！
7种手抓饼的制作方法，香酥脆薄，简单易做
一、台湾的手工炒饼
主要成分:面粉250克开水50克冷水20克色拉油适量
附件:烤香肠，2份生菜，1份辣椒酱，1勺番茄酱，1勺
制造过程:
1.将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，然后倒入雪花中
2、稍干，加入冷水揉成面团，加入适量油，揉成非常柔软的面团
3、盖醒30分钟；分成相等的份额。
4.拿一份“薄”的副本，它应该很薄，并显示下面的案板。
5、刷上一层油，撒一点盐
6.像折扇一样从一端折叠到另一端。
7.拉伸后，以一端为中心，旋转成一个圆形蛋糕。
8.变蛋糕
9、将每个圆形蛋糕装进口袋。不要把你的口袋放在你现在的饭里。它真的是油炸的
10.拿一个，压平并卷薄。
11.用小火在锅里加少许油煎20分钟，把锅翻过来21分钟，准备好要包起来的材料22分钟，分别煎鸡蛋和香肠23分钟，吃的时候把蛋糕摊平，刷上辣椒酱，放上一片生菜、一个煎蛋、一根香肠，然后挤上番茄酱。