TPD-2003抗融皮***构粉
用于制作常温(40℃)不融化皮***构,并具有优良的肉、皮悬浮特性,防止皮肉沉降。
使用时,将本品加入30倍饮用水(1:30),搅拌溶化(可用豆浆机、电钻设备打开),然后加入熬制好的皮胶液(或明胶液)中(胶浆:皮冻液=30:70),搅拌混合均匀,加热熟化灭菌,注入模具(或包装),冷却凝固即可。
添加量:1%
河北天烨食品科技有限公司及前身公司(石家庄市天烨食品科技有限公司2013年创立),长期从事食品产业应用技术研发、食品生物技术、食品新原料及应用技术研发;食品产业自动化、智能化生产技术及应用研发、推广、转化、服务;仿生灭菌技术生产技术、生产设备制造技术、仿生灭菌水应用技术研发、推广、转化服务。在食品、......
价格: | ¥76.00 |
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TPD-2003抗融皮***构粉
用于制作常温(40℃)不融化皮***构,并具有优良的肉、皮悬浮特性,防止皮肉沉降。
使用时,将本品加入30倍饮用水(1:30),搅拌溶化(可用豆浆机、电钻设备打开),然后加入熬制好的皮胶液(或明胶液)中(胶浆:皮冻液=30:70),搅拌混合均匀,加热熟化灭菌,注入模具(或包装),冷却凝固即可。
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