河北天烨食品科技有限公司及前身公司（石家庄市天烨食品科技有限公司2013年创立），长期从事食品产业应用技术研发、食品生物技术、食品新原料及应用技术研发；食品产业自动化、智能化生产技术及应用研发、推广、转化、服务；仿生灭菌技术生产技术、生产设备制造技术、仿生灭菌水应用技术研发、推广、转化服务。在食品、......
| 价格： | ¥72.00 |
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TWZ-2001（丸子热凝胶魔芋多糖）
本品适宜制作富含高膳食纤维、多糖的低热量素丸子，同时添加不同肉类，可制作高Q弹半素肉丸子；本品作为丸子主体结构原料使用，提高优质丸子结构。
用量：复水比：11-12%
TWZ-2002（蛋白结构丸子热凝胶魔芋多糖）
本品适宜制作以肉类原料及植物蛋白为主体的高蛋白素丸子和半素肉丸子；提供优质蛋白凝胶结构、保水抱团力强，结构Q弹，肉质感强，抗冻保水保油。
用量：1.5-2.0%
TWZ-2003（肉丸子热凝胶魔芋多糖）
本品适宜制作以肉为主的***肉丸子；提供优质热不可逆凝胶结构、保水抱团力强，结构Q弹，肉质感强，抗冻保水保油。
用量：1-2%
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地址：河北省石家庄市主营产品：功能性魔芋粉，食品技术咨询，食品技术研发
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