








自定制化移动餐车模式在国内“崭露头角”,该模式便受到餐饮品牌及连锁餐饮企业的广泛关注。除了定制化移动餐车全新、多元的功能、的环保系统,还有其神来之笔——启动移动餐车专用车载厨房设备。之于企业,吸引其纷至沓来的则是该模式的市场空白、巨大发展潜力及商业价值。
三餐新主张:移动餐车下的城市餐饮未来快节奏的工作生活,让我们的日常饮食习惯发生变化。明显的变化就是很大一部分人群从家庭厨房中分离出来。快消餐饮成为年轻人的饮食,一日三餐几乎都在外面解决。随着网购与社交平台的兴起,人们对于快消餐饮也有了更多的选择空间。网红打卡地、各地的美食排行榜、大V们的美食推荐、视频网站自制的美食栏目、抖音等社交平台主播们的短视频分享......看得多了,一日三餐天天都可以不重样。

以美国为代表的餐车文化,其大力发展时间也是在本世纪初,那时大部分民众对餐车的印象仍停留在路边热狗摊的层级,虽然价格低廉且方便,但是食品的口感不突出再加上卫生方面无法令人放心。直到2008年的***风暴,失业率上升,民众上餐馆的意愿降低,移动餐车的业绩反而因此提升,像电视剧中出现的这款移动餐车,虽然是街边美食车,但是从车型、外观、再到制餐设备、制餐售餐的工作人员,都给人一种城市的感觉。靓丽的餐车形象既符合城市快节奏的生活工作需要,也和城市形象相得益彰。可见,载体好了,“路边摊”也可以很。