羊肉馒头:1。将羊肉用清水浸泡，将肉中的血浸泡掉，去除腥味。烘焙面粉和面粉，在面团发酵过程中处理羊肉。将羊肉、姜片、大蒜、五香面粉、盐和油炸辣椒油放入搅拌机中，打碎成肉末。把洋葱切成小方块[眼泪]。将芝麻油包裹在肉末的根部，然后混合在一起。5.感觉应该添加颜色。加入一些酱油和老酱油，继续搅拌。6.发酵过的面团会复活。第二次发酵。发酵过程中，将适量清水放入锅中，用大火煮沸。然后，第二次发酵后的面团将再次存活并均匀地分成小面团。将面团擀开，然后包裹馅料9。烧开水后，把它放进锅里蒸20分钟.中午9: 30，吃热馒头。
自由放养牛肉是一种天然无污染的绿色食品，食用安全。豆皮筋，又称人造肉，是一种高蛋白的素食。牛肉和豆皮筋组合成一个营养丰富、美味可口的豫西牛肉水煎袋。原料:鲜牛肉500克，生姜25克，葱250克，葱150克，豆皮筋1公斤。调料:盐25克，鸡精25克，香料13克，酱油15克，麻油50克，辣椒粉50克，料酒10克，蛋液25克。其制备方法包括以下步骤:(1)将500克鲜牛头肉与25克生姜、250克大葱和150克大葱切碎成颗粒；1公斤豆皮筋用开水软化后切成丝。在肉馅中加入盐、25克鸡精、10克十三种香料、15克酱油、50克芝麻油、50克辣椒粉、10克料酒和25克蛋液。往一个方向打馅，然后加入豆腐棒，搅拌均匀。
3.大肉馅:五香少脂多瘦多碎猪肉，料酒8-10克，葱100克，姜沫30-40克，调味盐8-10克，白糖3-5克(增加新鲜度和风味)，鸡精4-5克，白胡椒2克，包子3克，蚝油5-8克，鸡汁5-8克，鲜味8-10克。尝一尝味道，加入少许老抽色和8-10克芝麻油。记住，在肉中加入少量的水可以使馅料更加嫩滑多汁。大肉圆和面团:500克超细面粉、5克酵母、3克发酵粉、2-3克白糖和280克水。夏天的冷水和秋天和冬天30-40度的温水应该用来做面团。温度不能太高，面团应该分三次制作。3.把大肉包的皮擀开:一个包重50克，馅料约40克。将大面团分成50克，将擀面杖擀成椭圆形。