企业资质

石家庄市天烨食品科技有限公司

普通会员8
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河北 石家庄
联系卖家:郭女士
手机号码:18333182667
公司官网:www.hbtyspkj.com
企业地址:河北省石家庄市
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

河北天烨食品科技有限公司及前身公司(石家庄市天烨食品科技有限公司2013年创立),长期从事食品产业应用技术研发、食品生物技术、食品新原料及应用技术研发;食品产业自动化、智能化生产技术及应用研发、推广、转化、服务;仿生灭菌技术生产技术、生产设备制造技术、仿生灭菌水应用技术研发、推广、转化服务。在食品、......

水晶皮冻高温不化魔芋胶

产品编号:1711647663                    更新时间:2020-07-28
价格: ¥75.00
石家庄市天烨食品科技有限公司

石家庄市天烨食品科技有限公司

  • 主营业务:功能性魔芋粉,食品技术咨询,食品技术研发
  • 公司官网:www.hbtyspkj.com
  • 公司地址:河北省石家庄市

联系人名片:

郭女士 18333182667

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产品详情

TMR-812A魔芋胶水晶抗融皮冻粉

1.功能:本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50度不融化的优良效果。

2.产品优势:具有使用方便,效果优良,成本低廉的特点。50度不化,代替明矾。

3.参考用量:0.5%

4.使用方法:50℃时加入本品,直接50℃保温2个小时或常温放置6-8小时即可。

5.产品应用:用于猪皮冻、鱼皮冻各种散装批发皮冻制品抗融化,夏季不化,冬季室温不融化,可四季正常生产。

 

TMR-812D魔芋胶抗高温水晶皮冻制品粉

1.功能:本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶;本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。

2.产品优势:本品制作的产品结构优良、劲道十足,口感特佳,并具有120℃以上高温不融化,适宜高温高压灭菌,不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。

3.参考用量:5-10%

4.使用方法:肉卤制好以后在模具中加入卤肉,一斤粉加七到七斤半水的溶液,然后将模具放入蒸箱50℃保温蒸煮一个半小时,然后升温85℃或者121℃灭菌即可。

5.产品应用:适用于水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝、水晶牛肉、水晶皮花、水晶鸡丁、水晶虾仁、水晶肘花、水晶海参、水晶枸杞、水晶素肉等皮制品,增加筋道,灭菌不化。

石家庄市天烨食品科技有限公司电话:0311-0311-82137698传真:0311-82137698联系人:郭女士 18333182667

地址:河北省石家庄市主营产品:功能性魔芋粉,食品技术咨询,食品技术研发

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