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商用冰柜就是这样来省电的！冰柜的耗电量分为额定耗电量和实习耗电量。冷柜铭牌上标明的耗电量为额定耗电量。额定耗电量是在环境温度25℃时，酒店厨房设备，冷柜处于安稳工作状况（冷藏柜平均温度5℃冷冻柜高温度-18℃），工作24小时所耗费的电能。实习耗电量是指冷柜在实习运用中耗费的电能。冷柜实习耗电量有时高于额定耗电量，节能厨房设备，有时低于额定耗电量，实习耗电量随电冷柜环境的不相同，储存食物的多少，箱内操控温度的高低及开门次数多少和时刻长短而改动，环境温度越高，储存的食物越多，箱内操控的温度越低，开门次数越多，商用厨房设备，每次开门时刻越长，冷柜的耗电量越大。反之，耗电量越小。

防排烟系统并不是单一系统，而是防烟系统和排烟系统两个系统的总称。防烟系统采用自然通风方式或机械加压送风方式，防止烟气进入疏散通道的系统。排烟系统采用自然通风方式或机械排烟方式，将烟气排至建筑物外的系统。机械排烟设施包括排烟风机、排烟管道、排烟防火阀、排烟口、挡烟垂壁等。防烟排烟系统按照其控烟机理，分为防烟系统和排烟系统，通常称为防烟设施和排烟设施。

商用电磁炉的优点：告别烟火弥漫的厨房战场，是现代厨师的一大心愿。电磁炉在加热时，不是释放任何物质，无火、无烟、无味，也不升高室温；而传统的煤炭、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放放出二氧化碳等***物质景响***健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了清洁房间，芜湖厨房设备，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。
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