

厨房是餐厅的核心,酒店想有回头客【餐厅】少不了,如何选择适合的厨房设备显得尤为重要!酒店厨房设备采购是酒店运营的核心之一,不***、不配套、不完善等是采购中常见的问题;如何花***短的时间买到好的设备?其中的学问也是杠杠的!一、建立完善厨房设备购置管理制度,酒店高度重视酒店设备购置管理,制定合理采购购置计划并严格执行;二、降低酒店厨房设备购置成本,建立供应商管理与考核机制,制定合理预算,明确供应商的选择标准、选择程序、供应商评价、检验等方面,与有资质实力的供应商建立长期合作关系,商用厨具批发,不选贵的只选合适的。
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