L-苏氨酸

L-苏氨酸
中文别名：L-羟基丁氨酸; α-氨基-β-***; 2S,3R)-2-氨基-3-***  
英文名称：L-Threonine
CAS 号：72-19-5  
分 子 式：***H9NO3
分子量： 119.12  
***性质： 白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、***和***。
质量标准： 食品/医药CP2000/FCCIV  
含    量： 99%
产品用途：苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有******疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对***皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。