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商用厨具行业***术语：节能率是指不同的炉灶做同样的功，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。省钱率是以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，厨具批发，现在加了燃油税，烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了。节时率是一个新的名称，不锈钢厨具厂家，其实就是提高火力，同样一锅水烧开时间缩短而已。比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本。
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