商用厨房排烟通风设备的特点：排烟通风设备为了食物卫生和厨房人员健康，酒店商用厨具，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，饭店商用厨具，才能保证空气的质量。有关部门也有专门的抽查检测。厨房安装排风设备可以有效的解决油烟问题。
在家居空间的装修中，厨房是一个很重要的功能间，如何将厨房设计成一个温馨的家居空间，简单的厨房装饰，让你在做饭与就餐时，都能感受到浓浓的家庭氛围，芜湖商用厨具，厨房设计要求，厨房的使用面积应符合下列规定：① 由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房使用面积，不应小于4.0m2；② 由兼起居的卧室、厨房和卫生间等组成的住宅小套型的厨房使用面积，不应小于3.5m2。③ 厨房宜布置在套内近入口处。④ 厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机、热水器等设施或为其预留位置。⑤ 厨房应按炊事操作流程布置。排油烟机的位置应与炉灶位置对应，并应与排气道直接连通。⑥ 单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50m；双排布置设备的厨房其两排设备之间的净距不应小于0.90m。
商用厨具行业***术语：热效率就是炉灶对燃料的利用率，利用率越高，热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的***热效率标准是20%，节能商用厨具厂家，大炒灶是42%，蒸柜是40%。燃烧率是指燃料燃烧的完全程度，燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑，有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。
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