随着人们对商业厨具的认识越来越多的酒店选择和卫生的标准意识越来越高，商用厨具厂家，近年来深圳一些酒店厨房设已经普遍不锈钢进行制造目的是为了更好的达到卫生和健康要求来提升酒店的质量，那么我们来看酒店厨具设备按照日常的使用与行业需求我们可以分类那几大种类。热厨厨具：包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。存储厨具：包括冷柜、冷库、储物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉类、食品，芜湖商用厨具，储物柜一般是用于存放一些酒店常用的干货食品。
酒店厨房设计方案应该怎样制定呢？ 确定厨房的位置及面积，对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层，而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方，同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理。一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右，但是不得低于10%，合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化。
差别于家庭用厨房设备的小型、精简、集成化，节能商用厨具价格，不锈钢厨具设备的特色则是大型化、片面化。商用厨房设备由于其设计更侧重于整体厨房，以及大规模大功率带来的高安全性要求，使得在设计商用厨房设备时须要慎重斟酌其所用材质。当初市道上的商用厨房设备简直全都选用不锈钢作为其重要材质。 那么毕竟为何设备工程师们如斯偏好不锈钢材质呢?
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