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淀粉醚
再如，阳离子淀粉具有阳性电荷，能更好地被带阴电荷的纤维吸着，在造纸和纺织工业应用，效果明显好于原淀粉。还有些变性淀粉，由于具有新的优良性质，开辟了新的用途。例如，轻淀粉可代替血浆；高度交联淀粉用作橡胶制品润滑剂代替滑石粉；淀粉接枝共聚物具有天然和人工合成二类高分子性质，为新型材料，可满足一些特殊要求。再如，淀粉与睛接枝共聚物为强吸水剂，能吸收***的汗、尿、体液等。
伴随着生活水平的提高，黄糊精生成厂家发现膳食纤维的生理功能已经被人们所熟知，人们也越来越重视膳食纤维对健康的作用。与此同时，我国居民的膳食结构发生了相应的变化，膳食结构中谷类、薯类等植物性食物的摄入比例下降，而蛋类、畜禽肉类等动物性食物摄入比例增加，导致膳食纤维的摄入量下降。因此，黄糊精在食品中添加膳食纤维显得尤为重要。