不锈钢厨具的优势：耐用。木质厨具使用，厂家质保期一般不会超过5年，其平均使用8.72年就会更换。而更换时的旧厨具只能当垃圾废弃，无法再回收利用，饭店商用厨具，并且橱柜拆除，费时费力。而不锈钢橱柜很耐用，芜湖商用厨具，延长了产品使用周期，即使不再使用也可以回收再利用，并且不锈钢厨具生产过程中不像木质厨具会产生废弃、粉尘，所以越来越受到环保人士的喜爱。
节能商用炉灶的优势：1：省钱，保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。使用新丽商用电磁灶省钱就等于***。2：全能，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等-新丽电磁炉样样皆能。3：耐用，新丽商用电磁炉主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。4：智能，人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。
不管是酒店厨房环境的改造或者新建，厨房设计的原则以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主。厨房设备的配置要从实际情况出发，不锈钢商用厨具价格，经济实用，酒店商用厨具，少而精致、长久耐用。厨房的通风在厨房工作时，会产生大量油、汽、烟等对***健康***的气体，所以，保持厨房的通风，配置相应的抽油烟设备，是现代厨房必备的条件。排油烟罩应根据酒店厨房工艺要求统一设计，一般做成整体式，在每个炉灶的上方均设排烟油口，外形统一美观，易于清理油污，更重要的是排油烟效果好。若是单灶单罩，油烟容易从两罩缝隙处弥漫到整个厨房空间。
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