根据数据了解，2015年中国厨具行业市场规模高达1600亿元，而且远期预测也会呈现持续上升的态势。到目前为止，全球商用厨具的主要市场集中在了美国、日本和欧洲等发达国家和地区，而随着中国工业的“互联网 ”概念的崛起，在未来将会获得更大的市场份额；对于餐饮业来说，商用厨具正是一家餐馆的发动机，所以当现代化的厨具一旦发生故障，对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求。而作为商用厨具的生产商，除了能提供更好的产品外，是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大决定性因素。
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近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，饭店厨房设备批发，越来越多地进入寻常百姓家。但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，酒店厨房设备厂家，就会危害人体健康。所以，使用不锈钢厨具、餐具时必须要意。如何正确的使用不锈钢制品呢？不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，芜湖厨房设备，使有害的金属元素被溶解出来。
酒店厨房设计方案！厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，排烟厨房设备报价，充分考虑实用、耐用和便利的原则，厨房的通风。不管厨房选配先进的烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
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