饭店商用厨具批发-芜湖商用厨具-芜湖前锋

不锈钢厨具有哪些优势？1、不用检测很环保，由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射；2、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生微生物；3、好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹。且不锈钢橱柜台面折角为圆弧状，使清洗不留死角。不锈钢制成的器皿美观耐用，酒店商用厨具厂家，性能良好，并且比其他金属耐锈蚀。单就其外表 的光亮而言，就给人一种干净卫生的感觉。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为：1、灶具设备。目前用的比较多的是液化气灶。其中，***常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。2、排烟通风设备。为了食物卫生和厨房人员健康，节能商用厨具多少钱，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。有关部门也有专门的抽查检测。

酒店厨房设计方案！厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，芜湖商用厨具，厨房的通风。不管厨房选配***的烟罩，饭店商用厨具批发，甚至直接采用简捷的排风扇，***重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。