芜湖厨房设计-芜湖前锋-饭店厨房设计

不锈钢厨具巧***，使用时：厨具应避免与坚硬物碰撞，一面产生划伤影响美观和密封性能。由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，现代厨房设计，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀。不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品重含有很多电解质，会产生化学反应使***的金属元素被溶解出来。不能用不锈钢锅煲中药，在加热条件下，发生化学反应易使***失效，甚至生成毒性更大的物质。

节能商用炉灶的优点，1、省钱。保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于***。这也是尽管行业1年质保期内，芜湖厨房设计，返修率超过50%的情况下，市场需求仍在高速增长的主要原因。2、火力猛，省时。15KW以上的炒炉，就可以胜过鼓风煤气炉火力。单位出菜率提高约40%。3、省水。电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。4、安全。无明火加热，彻底杜绝明火产生的为灾。因为不用燃气，不会发生燃爆，安全可靠。5、安装方便。相对煤气灶而言，因为无明火，少排废气，所以对排烟系统要求较低，整体厨房设计，只需要排油烟即可。

厨房排烟设备离心风机噪声对居民的影响主要有以下三部分：1、风机机体及管道噪声：包括风机振动噪声、风机机械噪声和电机噪声；2、高空排风口噪声：排风口噪声为该工程治理难点，其中又分为离心风机低频空气动力性噪声和高速气流再生噪声；3、管道振动噪声：高速气流撞击管道及机组振动引起的排风管道振动噪声，该噪声为次要噪声源。