温州科信柠檬汁饮料生产线
一、柠檬汁饮料生产流程
一、原料选择
选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的鲜果，成熟度不够的要经过后熟。
二、原料预处理
1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛清洗净后再放在1％盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留***，再放在清水中漂洗，沥干。整套柠檬汁饮料生产线设备 小型柠檬深加工设备厂家
2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。
三、加热打浆
果块在90℃－95℃下，加热3－5分钟，促使软化，通过孔径0．5毫米的打浆机打浆，除去果皮。
四、风味调整
经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L－抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27％糖液80公斤、柠檬酸0．45
公斤、L－抗坏血酸0．07－0．2公斤。
五、均质脱气
均质是为了使柠檬汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于柠檬汁中，增加柠檬汁的稳定性，防止分层。均质的方法是将粗滤的柠檬汁通过高压均质机，使柠檬汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0．002－0．003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上
一般采用130－160公斤／平方厘米的均质机。
另外还可采用胶体磨进行均质。当柠檬汁流经胶体磨间隙为0．05－0．075毫米的狭缝时，柠檬汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦，从而达到均质的目的。
果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体，其中，氮能引起***C和色素
等物质氧化，因此，必须进行脱气。
六、杀菌装罐
柠檬汁加热至95℃，维持1分钟，立即趁热装罐。
七、密封冷却
旋紧瓶盖，将罐倒置一分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右，然后入库贮存。质量合格的果茶成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色，液汁均匀混浊，长期静置后有微粒沉淀，具有桃汁风味，无异味，可溶性固形物达10%-14%。
二、科信服务
1、买家须知
为了保障您的权益和避免不必要的麻烦，请您在拍下宝贝之前务必阅读一下买家必看。网上售价仅供参考，具体价格请lian系我们的业务员，感谢您的支持和合作。整套柠檬汁饮料生产线设备 小型柠檬深加工设备厂家
2、关于***
本店所有产品标价均含******。
3、运费与包装
本店所有产品均不包含运费，客户可选用木箱、塑料膜棉布简易包装，运费自理。
4、关于验货
请您在收到货物时务必当着物流的面检查货物是否完好，确认物品没有任何问题再签字，如果货物有问题请拒收，您签收即表示您已确认物品的完好。
5、***服务
***服务承诺：产品非人为损坏，一年内免费保修，终身维护，在一年后维修费用按成本收取。接到设备故障通知后，24小时内答复解决方案，确保设备正常运行。
6、关于价格
网站所有产品价格仅供参考，购买之前，请先与我们业务员lian系，否则做无效处理，感谢您的谅解。
三、柠檬饮料的***
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、***c、***B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有***、化痰、生津健脾等***，能增强***力、延缓***。
柠檬富含***C，还含有钾和叶酸。每100克柠檬中，水分占89%，含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克，能提供121.4千焦的热量。柠檬汁富含***B1、***B2、烟酸、***C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。
柠檬具有高度咸性，是很好的******的良药，具有***、化痰、生津健脾。且对于***的血液循环以及钙质的吸收有相当大的助益，其丰富的***C，不但能够预防***症、降低胆固醇、预防***、消除疲劳、增强***力、延缓***、保持肌肤弹性，
四、科信部分工程车间生产现状
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）
科信机械河南分工厂
地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座