温州科信乳品饮料生产线设备

一、乳品饮料生产的主要设备：
    1、均质机械设备：均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒，并使之均匀一致地分散在乳液中使奶更白更香。
    2、杀菌设备：巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌，尤其是******，同时尽量减少***的数量。整套乳品饮料生产设备 小型乳品饮料灌装设备厂家
    3、发酵设备：酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等。罐底装有排料口。
酸奶生产线主要包含各种风味的灭菌鲜奶、乳品饮料、还原奶、花生奶、学生奶等的均质、冷却、发酵、搅拌、储存等设备。我公司***设计与制作调配型酸奶生产线、花生奶生产线、乳品饮料生产线。

二、设备名称：乳品饮料杀菌罐
    型号：1000型
    产量：1吨
    外形尺寸：1600*1600*2200
    罐体尺寸：1200*900*3
    搅拌器转速:36r/min
    加热面积：1.6平方米
    搅拌电机功率：0.55kw
    工作压力：0.09mpa
    物料进出口：40mm
    整机重量：380公斤
    功率：24KW

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三.奶罐的使用应该注意的事项：
    （1）奶罐存放奶以后应当立即对设备进行彻底的清洗。清除使用过程中的奶残留，从而清除微生物的繁殖场所以减少污染源并方便下次使用。
    （2）奶罐在停用后应保持罐内干燥清洁无残留，严禁在罐内长期存放液体。防止长期残留给***的繁殖提供温床。
    （3）严禁用钢丝刷刷洗奶罐。奶罐壁用钢丝刷清洗后会产生一些细小的凹槽，使罐体遭到***，使用时若清洗不干净有残留***的话，会造成奶源的污染。
    （4）检查搅拌器是否缺油，油封是否完好。如果缺油运转的话对设备的机体也会造成损害，从而影响以后的使用。
    （5）严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧，这样会造成加热管损坏。所以在加热前一定要加入水或导热油。
八.均质：
    均质可以是全部的，也可以是部分的。许多乳品厂仅使用部分均质，主要原因是因为部分均质只需二台小型均质机，这从经济和操作方面来看都有利。在部分均质时稀奶油的含脂率不应超过12%。通常进行均质的温度为65℃，均质压力为10MPa～20MPa。
    均质效果可以通过测定均质指数来检查。把奶样放在4℃和6℃环境下保持48小时，然后测定在上层(容量的1/10)和下层(容量的9/10)中的含脂率。上层与下层含脂率的百分比差数，除以上层含脂率数即为均质指数。均质奶的均质指数应在1～10的范围之内。
    均质后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均质效果也可以用显微镜置等方法来检查，通常用显微镜检查比较简便。

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座