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在到达屠宰场之前，应将肉鸡禁食8至12小时。这将有助于鸡清理胃肠道足够长的时间，从而减少加工过程中肠道中消化材料的污染。然而，禁食时间（超过13至14小时）将导致肠道粘膜的损失，导致身体产量降低。当肠壁脱落时，鸡筐底部的鸡粪呈红橙色，肠道更脆弱，摩擦时容易折断。卸载和悬挂过程，避免粗暴搬运，防止工人将鸡笼直接从汽车高度扔到传送带上，以尽量减少身体发蓝，断腿，断翅，红翼尖等的发生。当鸡篮以小角度平滑移动而不是来回弹跳时，瘀伤很小。在卸货区，我们经常看到破旧的鸡篮和鸡在四处奔跑。破旧的鸡筐通常会导致鸟类受损并导致肉类产量下降。因此，鸡篮的日常维护管理是必要的工作要求。悬挂鸡的过程中常见的问题包括悬挂鸡区的光强度过大;不正确的悬挂鸡（单腿悬挂）;生产线上没有鸡，鸡也不一样。

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