当然如果你的泥鳅池塘较为广的话，泥鳅养殖的前景，养殖过程中还需要有一个单独的管理区。
管理区一般设置在池塘的一侧，工作人员的办公室，饲料车间及饲料仓库都安置在这里，管理区中除了常规的设施，还需要加盖一座暂养池。
同很多的鱼类一样，泥鳅在出售前要经过1-3天的暂养，以去掉鱼肉的泥味，并可使其肠内粪便排空。
这样既可提高泥鳅的食用价值，又能保持运输过程中的水质良好，提高成活率。
泥鳅的营养价值还是非常可观的
泥鳅是水中的补养佳品。每100克泥鳅肉含蛋白质17.9克，脂肪2克，钙299毫克，泥鳅，磷302毫克，泥鳅养殖怎么样，还含有较高的不饱和脂肪酸，是典型的高蛋白、低脂肪食物。
泥鳅所富含的磷酸葡萄糖脱氢酶在***内可刺激酒精氧化还原酶的生成，非常适合长期大量饮酒的人士食用。
泥鳅体内有丰富的核苷，核苷是各种疫1苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。所以泥鳅的***不仅是补充***的各种功能，还能提高***的抗毒抵抗力。还是非常不错的一种食物。
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