硚口泥鳅、百鑫瑞、养殖泥鳅

泥鳅的日常管理要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日记；早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期）；看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。不同生长阶段的黄鳝应投喂不同的饲料，以保证其营养需要。可见泥鳅的养殖方法还是比较重要重视的。刚孵出4-5天的幼苗，泥鳅养殖技术，主要投喂水蚤、熟蛋黄、豆浆等，硚口泥鳅，其中以水中培养的活水蚤、活轮虫***1佳。因此这时主要应培肥水质，使鱼池中有充足的水蚤和轮虫供鳝苗摄食。

泥鳅的处理方式多种多样，另外泥鳅也可不用杀的，养水里倒上几滴油。让油花散落在水面上，养殖泥鳅，它自动会把肚子里的赃物吐出来。等吐干净，就可以烹饪。烹饪前在装水的碗里放进两根辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥。待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了再用盐和水去黏汁。这样的处理方式可能较为少见，但是也是可以处理干净食用的。