日常管理：由于木箱养殖密度较高，故水质管理工作很重要。每天要清除残饵，经常观察泥鳅吃食及活动情况，泥鳅吃什么，如发现泥鳅出现肠呼吸频繁，汉口泥鳅，突然停食等反常现象，应立即换水。一般每10天换水1 次（换水后可适当追肥）。如发现病鳅，死鳅要及时捞取，以防鱼病***。饲养后期，应适当添加新水或将已达上市规格的泥鳅取出，以降低密度，促进生长。每种养殖方法也是需要心细。
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营养价值(好处)泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，泥鳅汤的做法，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于***抗血管***，泥鳅养殖，故有益于老年人及***1***。
副作1用(坏处)泥鳅 狗血 = 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。
泥鳅 螃蟹 = 功能正好相反，不宜同吃。
泥鳅 河蟹 = 一起吃会引起***，可以用地浆水***。
任何物品都有正反两面的***，虽然营养价值非常好。但是也要注意正确的食用方式。
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