温州科信花青素饮料生产线设备

一、花青素简介

花青素是一种水溶***素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle, 2004)。常见于花、果实的***中及茎叶的表皮细胞与下表皮层，部分果实以颜色深浅决定果实市场价格，在紫色蔬菜内也有。整套花青素饮料生产设备 花青素提取设备厂家

二、花青素的作用：

具体来说，花青素有如下几种作用：

1．有助于预防多种与自由基有关的***，包括***症、心脏病、过早***和***

2．通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和***的发生；

3．增强***系统能力来抵御致***物质整套花青素饮料生产设备 花青素提取设备厂家

4．降低***的次数和缩短持续时间；

5．具有抗突变的功能从而减少致***因子的形成

6．具有******，因而可以预防包括***和肿胀在内的***；

7．缓解花粉病和其它***症

8．增强动脉、静脉和***弹性；

9．保护动脉血管内壁

10．保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的***，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的***和系统带来直接的益处，并增强细胞活力

11．松弛血管从而促进血流和防上***（***压***）；

12．防止***释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个***压***）

13．作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸

含有花青素的玉米

含有花青素的玉米

盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病

14．通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的***使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

15. 花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的***可是不可或缺的。

16. 花青素可以促进***细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

三、花青素提取方法：

    花青素，是一种热敏性活性物质。属于水溶性多酚黄酮类化合物，其特殊的结构和化学成分赋予了花青素多种生物活性，这些活性物质对温度较为敏感，当所在环境温度超过一定界限后，就会失活，也就是我们俗话说的死掉。（比如我们都知道，乳酸菌、益生菌等都属于热敏性活性物质，不能加热，否则失去活性就会失去其主要作用。）花青素失活就会失去其特有的***作用。

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座