温州科信维C饮料生产线设备

一、维C饮料生产线工艺特点

温州科信轻工机械有限公司提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料制作。可进行***安装和技术培训，实行交钥匙工程。小型维C饮料加工设备 ***饮料制作设备厂家

1、加热使细胞原生质中的蛋白凝固，改变细胞的半透性，同时使果肉软化。果胶水解，降低汁液的粘度，从而提高出汁率。处理条件：60-70℃/15-30min。

2、浑浊果汁生产中的特殊要求，多用于玻璃瓶包装的产品，马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质。

3、果汁中存在大量的氧气，会使果汁中的Vc遭***，氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化，会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法，氮气交换法。

4、杀菌工艺的选择原则：既要***微生物，又要尽可能减低对产品品质的影响。***常用的方法：高温短时(93&plu***n;2℃/15~30s)。

5、杀菌后的灌装：高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料，除纸质容器外，几乎都采用热灌装(由于满量灌装，冷却后果汁容积缩小，容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。

二、维C饮料全自动灌装机 易拉罐全自动灌装机】

该机是我公司引进瑞士公司灌装封罐技术，经过消化吸收后，设计制造的易拉罐灌装封罐设备可广泛应用与矿泉水、果汁及奶饮料等易拉罐灌装封口。普遍适用于铝罐、马口铁罐、PET罐的灌装封口。设备性能稳定，技术***，造形美观，功能齐全。小型维C饮料加工设备 ***饮料制作设备厂家

1、技术特点：

a灌装部分：

灌装机是我公司引进德国技术，运用常压灌装原理自行设计制造,实现将液体灌装到洗好的罐子中。

灌装采用重力式灌装原理。

灌装阀采用高精度机械阀，灌装速度快，液位精度高。

具有完善的CIP清洗功能。

采用灌装阀口带导向装置和托瓶底提升装置相结合，保证瓶口与灌装阀的准确密封，减少了物料从罐口泄漏的现象。

根据罐型高度不同，可实现手动升降来满足灌装要求。

采用齿轮传动其效率高，噪声小，寿命长，维修方便，润滑充分，采用变频器对机器的主电机转速进行控制，本机采用无级变频调速。

导瓶系统，结构简单，可根据罐型进行快速方便变更，整机采用托罐底结构输送。

整机PLC自动控制,故障在线显示，如堵瓶、缺盖等。

具有无罐不开阀、不加盖、缺盖停机等安全保护功能。

灌装缸内物料自动控制，液位高度采用液位传感器检测，保证液位稳定及灌装可靠。

本机的关键零部件及电器元件采用进口产品。

三、维C饮料生产工艺流程

维C饮料生产成套设备大体上可分为：水处理设备、冷冻设备、糖化处理设备、瓶处理设备、灌压设备等。

(1)水处理设备它的作用是使自来水，或深井水达到清澈、透明、***无菌、无异味符合***饮水水质标准的要求。

这类设备包括：砂过滤、净水器、紫外线杀菌器。

(2)冷冻设备它的作用是将处理后的水，降温至混合时所需的温度。这些设备有制冷压缩机组、冷饮水箱、冷饮储藏箱、蒸发器等。

(3)糖化处理设备，它的作用是制作功维C饮料原液、通过加温、搅拌、过滤使固态糖溶化并与各种果汁、色素水香精等制成各种饮料所需的原料。

这类设备包括糖浆搅拌机、糖化锅、糖浆过滤器等。

(4)瓶处理设备其作用是将塑料瓶（液体灌装容器）清洗、消毒、灭菌达到***卫生标准。

该套设备包括：浸泡机、冲瓶机、立瓶机等。

(5)灌压设备作用是向容器瓶子里灌浆、灌碳酸水，然后压盖封口。采用等压溜装时，可直接向瓶内灌人来自一次性混合机的饮料并在同机上压盖封口，省去了灌浆这一工序和设备，封口后的瓶子经贴标（有手工、有机械）后装箱。

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

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科信机械河南营销中心

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科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座