温州科信虫草饮料生产线设备

一、虫草饮料的营养价值

***是一种传统的名贵滋补***，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的***价值。

    虫夏草含有虫草酸7%，蛋白质25%，脂肪8.4%，其中82.2%为***不能合成而又必需的不饱和脂肪酸，含有碳水化合物28.9%，游离氨基酸12种，水解液氨基酸18种。

***还具有直接抗病毒、调节******系统功能、调节***等作用。***能对***起到如此***的***作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用***已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的***健康生活品质。

二、温州科信虫草饮料生产设备的特点

温州科信特机械提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料制作。可进行***安装和技术培训，实行交钥匙工程。

1、加热使细胞原生质中的蛋白凝固，改变细胞的半透性，同时使果肉软化。果胶水解，降低汁液的粘度，从而提高出汁率。处理条件：60-70℃/15-30min。

2、浑浊果汁生产中的特殊要求，多用于玻璃瓶包装的产品，马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质。

3、果汁中存在大量的氧气，会使果汁中的Vc遭***，氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化，会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法，氮气交换法。

4、杀菌工艺的选择原则：既要***微生物，又要尽可能减低对产品品质的影响。***常用的方法：高温短时(93&plu***n;2℃/15~30s)。

5、杀菌后的灌装：高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料，除纸质容器外，几乎都采用热灌装(由于满量灌装，冷却后果汁容积缩小，容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。

三、虫草饮料生产线设备配备如下
     水处理部分：石英砂过滤器、活性炭过滤器、钠离子交换器、精密过滤器、缓冲罐 、一级反渗透、储罐（水处理设备根据原水而定）。
     茶叶取汁、调配和杀菌部分：萃取罐（茶叶搅碎并浸提为茶液）、超滤膜过滤器（茶液过滤并澄清）、反渗透（浓缩茶液）、化糖锅、糖浆过滤器、调配罐、超滤过滤器、巴氏杀菌器。

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座