温州科信苹果醋饮料生产线设备
一、苹果果醋的***
苹果醋对于抗老化、预防***滋润皮肤．***肤色、预防黑斑和***．***肠胃帮助消化．***眼睛，预防***．阻断致***因子有帮助．
【温馨提示】苹果醋 酸甜香醇．色泽暗绿．***、***患者多饮之．腿部粗胖者尤为适宜。小型苹果醋饮料深加工设备 苹果醋饮料灌装设备厂家
二、苹果果醋工艺流程：
1、全固态发酵法工艺流程
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品小型苹果醋饮料深加工设备 苹果醋饮料灌装设备厂家
2、全液态发酵法工艺流程
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→灭菌→陈酿→成品
3、前液后固发酵法工艺流程
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品
三、国内果醋市场现状
2009 年 ***果总产量3300万吨，比2008年的2980万吨增长约400万吨，总体上呈增长趋势，近年来，主要是东部产区面积减少，西部产区面积增加。 仅 2008年，西部省份陕西果面积增加4.6万公顷，而东部省份山东减少2.9万公顷。果主产省面积依次为：陕西53.1公顷，山东27.6公顷， 果 主产省产量依次为：山东763万吨，陕西746万吨。目前我国果品加工能力不足20%，其中果核、果皮、果渣及附带的果肉、果汁做为工业下角料丢弃 约 1300万吨（不完全统计）；除此加上水果自然腐烂（烂果率约20%）约700万吨；水果生产中，落地果、残次果5—10%，约300万吨，采收粗放 造成 果品碰撞、刺伤损失约20%，约700万吨。
野 生 果类资源在100万吨以上，除少数被利用外，都自生自灭，综上所述损失果汁约2000万吨，相当于2000万亩果园的产量，资源浪费相当惊人。这些不 能 酿造鲜食的水果及加工企业的下角料仍具有一定的营养价值，而且具有特别的香型、色素等，完全符合食醋酿造原料要求。用其就地生产苹果醋不但可以大大节约 粮 食，响应***以果代粮号召，为***创造财富，也是发展农村商品经济的有效途径之一。
因此，充分利用这些资源优势，生产苹果醋，既符合我国酿醋行业的发展方向和产业政策，又可解决***关注的“三农”问题，解决了***以果代粮的政策号召，促进农村经济建设，是利国利民的大好事。
四、科信部分工程车间生产现状
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）
科信机械河南分工厂
地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座