温州科信菠萝汁饮料生产线设备

一、菠萝汁饮料的特点及***

　　作为一种热带、***带水果，菠萝除了营养丰富以外，还有很多被人们所忽视的健康***：吃得过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解***。小型菠萝汁饮料加工设备 菠萝汁饮料制作设备厂家

　　***认为，菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠***、******等***，可***中暑烦渴、***、***、大***结、***、***、水肿等***，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

　　菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状。***的人吃渍了盐的新鲜菠萝，也能起到缓解作用。

食疗***作用：***、促进***的新陈代谢、消除疲劳、增进食欲、***、预防***。

二、菠萝汁饮料生产线的工艺操作要点

（1）挑选八、九成熟、无霉变、无损伤、无腐烂的菠萝汁，以纹络清洗、瓜肉色泽为橘红色或***为好。然后清洗、去皮去籽、切片。

（2）护色。将瓜片放入含有质量分数为0.1%的Vc和0.15%柠檬酸中,浸泡5min护色。小型菠萝汁饮料加工设备 菠萝汁饮料制作设备厂家

（3）打浆。将瓜片用打浆机打浆，然后用胶体磨微粒化处理，过滤备用。

（4）调配。将鲜牛奶过滤，稳定剂、蔗糖、乳化剂充分溶解，与纯净水、菠萝汁浆液混合调配。

（5）加酸。加酸前先将调配混合后的溶液温度降至20℃以下，然后用柠檬酸将pH值调到

4.0左右。

（6）均质。经高压均质机二次均质，***次均质压力16MPa，第二次20MPa。

（7）脱气。采用真空脱气法进行脱气，压力0.06~0.08MPa,温度为70~72℃。

（8）杀菌。采用巴氏杀菌法对菠萝汁乳饮料进行杀菌，温度为85℃，时间为10min。

（9）冷却。将产品冷却至20℃左右，然后分装冷藏。

三、科信三合一菠萝汁灌装机的特点

小型鲜榨菠萝汁饮料生产线NFC菠萝汁灌装设备加工机械采 用***的PLC可编程自动控制，人机界面触摸屏，并配备了CIP清洗系统，能对液体接粗的地方清洗，采用人机界面触摸屏控制，在一机上实现冲瓶、灌装，封 盖多项操作，外形设计美观，科学合理，维修方便。悬挂式卡瓶口，更换瓶型方便，快捷省力，实现了无瓶不送盖系统，卡瓶自动停机系统，整机运作时噪声小，变 频器控制等关键电器元件采用国际知名品牌。

        灌装机将冲瓶，灌装，封盖，缩短了物料与外界接粗时间，提高了卫生条件，生产能力，经济效益，小型鲜榨菠萝汁饮料生产线NFC菠萝汁灌装设备加工机械适用于 聚酯瓶饮料的灌装，产量从3000到20000瓶每小时可供选择，采用变频器控制技术及产量指示功能来实现产量的调整。

  适 应于各种菠萝汁和茶饮料灌装生产，经过简单的调整部分零部件，本机同事也可以用于纯水，矿泉水的灌装生产，采用微重力负压灌装技术，灌装更迅速、稳定、准 确、设备配完善的回流系统，同时避免饮料的二次污染及氧化，能满足95℃以下菠萝汁茶饮料的热灌装技术要求。机体结构善，控制系统完整，操作方便，自动化程 度高。与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，易清洗。

  采 用***的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置。设有过载保护装置，能有效保护机器设备及操作者。控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置。 采用悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。主机采用变频调带控制，可方便地进行生产能力的适应调速。微电数据控制，性能稳定，让操作简单，更人性化。 气缸为灌装动力，生产率高，结构简单，便于维修。旋盖部分设有自动打滑装置，拧盖松紧适当。

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

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科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座