温州科信鲜橙汁饮料生产线设备

一、鲜橙汁饮料生产设备简介

果蔬汁生产线一般是由水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP清洗系统、过滤设备、包装设备等组成。小型鲜橙多饮料加工设备 橙汁饮料制作设备厂家

（1）水处理工段

爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存

（2）原料处理工段

原料预处理→榨汁或浸提→澄清和过滤

（3）调配标准化工段

调配→超高温瞬时灭菌→真空脱气→均质→无菌储存

（4）CIP清洗工段

CIP清洗系统，用来清洗整条绿茶饮料生产线的管道及罐。主要作用是让该生产线永远保持畅通状态。

二、鲜橙汁生产线工艺：

原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却

1、原果选择：化汁的原果因该选用新鲜饱满优质的水果，并且剔除腐烂和污染过的水果。
2、清洗：彻底的洗净原果是降低生产时带来的污染，不脱皮榨汁时更应注意。因此，必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用高锰suan钾溶液漂洗后，再用清水淋洗。小型鲜橙多饮料加工设备 橙汁饮料制作设备厂家

3、打浆：用打浆机打浆去皮，果浆用专用的果布包裹榨取鲜橙汁，出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。

4、调配：粗滤后的鲜橙汁先加水稀释至折光度为4％。然后按照9O千克鲜橙汁加1O千克白砂糖的比例调配，不断搅拌，使糖完全溶化。

5、过滤：调配好的鲜橙汁，经离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

6、均质：过滤后的汁液经均质机均质，可使细小果肉进一步破碎，保持鲜橙汁的均匀混浊状态。均质机压力为10～12兆帕。

7、装罐：将鲜橙汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装、封盖。 8杀菌冷却：封口后迅速杀菌，杀菌式为5’一1O’／1OO℃，尔后快速冷却至40℃以下。

三、橙汁饮料的特点与***：

鲜榨橙汁： 以鲜橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料，比较新鲜，营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。口味：味道酸甜可口，***和儿童均可饮用。但是有一些不一定是鲜榨，可能还会导致***症等***，所以一定要注意。

鲜橙汁的营养很丰富，***C和胡萝卜素的含量很高，特有的类黄酮和柠檬素成分对于降低心脏病变有一定的***，我们在生活中需要适当的喝鲜橙汁，汲取更多的营养

鲜橙汁的***?橙子含有大量***C和胡萝卜素，可以***致***物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和***;每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;3、经常食用橙子对预防胆囊***有效; 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

橙子榨成汁后，外出携带方便而且解渴，其实橙汁的作用并不仅仅是止渴，常喝橙汁不但能防病，还能洁肤新鲜的橙汁还具有美容***的作用。而且，因为柳橙中有丰富的***C，补充***每天所需，所以人们喝橙汁还可以补充维C，来预防坏血病。同时还能补充能量。橙子的***C极高。另外，橙汁还有预防******、补充体力、清洁皮肤、预防心脏病等神奇***！

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

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科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座