温州科信椰子汁饮料生产线设备

一、椰子汁饮料简介

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。整套椰子汁饮料生产设备 椰子汁饮料加工设备厂家

二、椰子汁饮料生产工艺流程

椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品整套椰子汁饮料生产设备 椰子汁饮料加工设备厂家

操作要点说明

(1)椰子破壳、取水、刮丝：将成熟的椰子洗净后，沿中部剖裂，使椰水流出，

椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块，用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉，使之成为疏松的椰肉，然后摆盘放入烘干机中，控制温度70～80℃，烘干成具有浓郁椰香的干丝，贮存备用。

(2)加水磨浆：将自来水经净水器过滤后，再流经快速热水器升温至70℃，在热水罐中配入0.04%氢氧化钠，搅拌，按椰丝：水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀，放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离，然后再用第二台分离机180目分离得头道汁，椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合，泵入贮罐备用。

(3)配料：白砂糖用夹层锅煮溶，制成浓度50%的浓糖浆，经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀，让椰汁下流至配料罐，定容以后将滤净的椰水按10%配入，然后加柠檬酸调料液pH值至6～7，再加入18%浓糖浆、0.05%食盐、0.2%乳化剂 (60%单甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入适量稳定剂(黄原胶)，加热到80℃，再加入少量香精(或不加)。

(4)高压均质：两级均质，第一级均质压力为23兆帕，第二级均质压力30兆帕，均质温度80℃左右。

(5)杀菌：121℃下杀菌15分钟。

三、科信质量承诺书
为创造更好的社会效益，充分体现我公司严谨高效的工作作风，解除客户的后顾之忧，特向客户郑重承诺：
1、 将严格按照国家的有关规范和经甲方审定的图纸施工，确保工程质量。
2、 保证提供的设备、配件均是合同要求产品，绝无假冒伪劣产品。
3、 保证按合同商定工期按时完工。
4、 保证成套设备出产的水质达到国家尺度并通过有关验证。
5、 将切实履行售后服务和质保承诺，达到故障通知，市区内3小时到位。省内12小时到位，省外48小时到位。
6、 将切实履行质保承诺使用期内如泛起非人为导致的设备故障，（易损易耗件除外）我公司将免费修复或更换。保用期后，将提供终身维护服务。
我们的上风：
★1.快速反应：承诺以很快的时间给予您具体的报价说明及产品资料;承诺以***短的时间为你量身定制你要求的产品
★2.优质的产品和价格：我公司通过厂家采购，大定量采购各种原材料等措施使降低了公司的本钱，且保证产品优质且价廉，并切实将我公司的规模效应所获得的上风直接优惠于客户
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我公司的口号“由于专注，所以专业”，我公司将一如既往的倾尽公司全体员工的心血为您出产优质的产品。欢迎新老客户来电垂询。

四、科信部分工程车间生产现状

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座