温州科信火龙果酵素生产线设备
一、火龙果酵素的简介：
火龙果是果中***，原产地在中美洲。用火龙果制备的酵素，有很高的营养价值。在火龙果酵素制备工艺最发达的台湾地区，使用***制备法来制备火龙果的过程是利用红心火龙果鲜果，采用民间传统工艺，直接发酵，不加任何防腐剂、保鲜剂等化学投入物，利用火龙果自身的高度灭菌能力，***发酵过程中可能出现的****而积存大量由黏液、花青素和红心火龙果营养物质所产生的特殊脂肪***（PR90）以及***化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，制成火龙果酵素。适度饮用可助***，长期食用，有预防***、***糖、***脂、***、***祛斑等功效，除此之外还具有解除******、抗自由基等作用，且长期使用无任何***。成套火龙果酵素生产设备 小型火龙果酵素加工设备厂家
二、火龙果酵素的生产工艺流程
***制备法：火龙果酵素生产整个过程的控制方式是以100%的日本原***来控制，火龙果酵素的发酵全部是以单一发酵，整个作用阶段从原料进来到清洗、干燥、裁切、发酵、鳌合，至少365天以上的时间来萃取，然后经由品管控制、填充包装最后出仓。成套火龙果酵素生产设备 小型火龙果酵素加工设备厂家
生产流程
选材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 发酵 -> 鳌合 -> 品管控制 -> 填充包装 -> 出仓
生产工艺
火龙果酵素采用传统工艺发酵，发酵过程分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
***阶段：酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
第二阶段：醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。
第三阶段：乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。
三、科信火龙果酵素的技术特色
有机
***行土壤评估确认有机、无污染，以标准化的栽种流程签订契约种植红心火龙果，以确保生长作物符合品管。有机火龙果酵素种植基地——台湾嘉义以农业为主，其位处北回归线上，介于气候交界处，农特产十分丰富，红火龙果原材料举世之最。
选材
100%有机栽培过程，精选生长期符合标准的最佳的火龙果果实，原料全部来自阿里山，无***污染未使用化肥。
精酿
熟成过程中，以精密科技定温存储，保持活性及稳定性，在用逆渗透压法完全萃取历时至少一年以上，整个发酵过程采用最新LA-77专利菌型控制。
四、科信部分工程车间生产现状
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）
科信机械河南分工厂
地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座