温州科信凤梨酵素生产线设备
一、蓝莓酵素的简介：
蓝莓是属于越橘属中的蓝色浆果植物，原生于北美洲和东亚。蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“皇后”和“浆果***”。整套蓝莓酵素生产设备 小型蓝莓酵素加工设备厂家
蓝莓酵素是一种可以直接食用的果蔬酵素饮料，从蓝莓提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种***植物蛋白酶。
二、蓝莓酵素的代表产品
品名：蓝莓之酵——蓝莓酵素原液
产地：台湾
生产商：蓝莓之酵生物科技
原料：有机蓝莓（≥50%）、菠萝、葡萄、番木瓜、苹果、番石榴、猕猴桃、L-阿拉伯糖、醋酸菌、嗜酸乳***等13株益生菌整套蓝莓酵素生产设备 小型蓝莓酵素加工设备厂家
食用方法：每日30ML,以温开水冲服
品名：蓝莓之酵——蓝莓清纤酵素粉
原料：蓝莓、凤梨、葡萄、番木瓜、苹果、梅子、黄豆芽、绿豆芽、燕麦、大麦、黑豆芽、青椒、黄椒、番石榴、猕猴桃、膳食纤维、麦芽糖醇、天然植物多糖醇、水溶性纤维、膳食纤维、脂肪分解酵素、蛋白质分解酵素、淀粉分解酵素、天然植物多醣体、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、嗜酸乳***等13株益生菌
三、蓝莓酵素的制作方法：
1、原料：
蓝莓、冰糖、柠檬比例为10:10:2。
2、做法：
1）将容器用高度白酒将内壁消毒、晾干；
2）戴上一次性手套，将蓝莓用少量高度白酒浸泡、清洗消毒，放到吸水纸上沥干；
3）将柠檬去皮后，切片、去籽；
4）按照一层蓝莓、一层冰糖的顺序在容器中码放2-3层，将柠檬片放在上方，然后在***上方务必放上一层厚厚的冰糖，不要超过容器的80%；
5）整个过程要保证容器和水果无油无水；
6）不要装得太满，瓶内气体太多时要手动排气；
7）发酵3个月即成酵素。
蓝莓酵素的储存方法：
将酿成的蓝莓酵素原液排放到较小的密封容器内，放到常温避光储存，或放入冰柜冷藏储存。
四、科信部分工程车间生产现状
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）
科信机械河南分工厂
地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座