冷藏车运输果蔬注意事项
为保证果蔬的质量,一定要使用冷藏车进行运输。由于冷藏车的温度、湿度控制都比较方便,因此,冷藏车运输果蔬已经成为当前通用的运输选择。
由于果蔬的特殊性,在冷藏车运输过程中,一定要注意一些几方面的问题:
冷藏车运输果蔬注意事项
1、做好卫生工作
在装载果蔬之前,应保证冷藏车的卫生,做好认真清扫,消毒。
2、尽量缩短装运时间
虽然冷藏车的温度控制能达到一定的标准,但是为确保信箱度。在装运时,也要尽量缩短装运时间。不过也要注意的,应避免撞击、挤压、跌落;堆码要注意安全稳当,要有支撑与垫条,防止运输中移动或倾倒。堆码不能过高,堆间应留有适当的空间,以利通风。
3、冷藏车环境条件控制
冷藏车在运输果蔬时,应注意控制温度、湿度、气体等。
(1)温度控制
温度是运输过程中的重要环境条件之一。冷藏车低温运输对保持果蔬的品质及降低运输中的损耗十分重要。
(2)湿度控制
湿度在运输时对果蔬的影响较小。但如果果蔬运输所需时间较长时,就必须考虑冷藏车湿度的影响,有良好的内、外包装。
(3)通气
对于采用冷藏车气长距离运输时,要注意气体成分的调节和控制,气体成分浓度的调节和控制方法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求和技术。
4、冷藏车运行应快速平稳
在运输途中剧烈动会造成新鲜果品的机械伤,机械伤会促使水果乙烯的发生,加快果品的成熟,同时易受病原微生物的侵染,造成果品的腐烂。因此,在运输中尽避免剧烈动。





冷藏车温度降不下来的原因
由于冷藏车制冷机组的除霜设计有些是采用空气感应来除霜的。当货物与出风口太近的时候,冷藏车内的制冷机组的蒸发器内的盘管会快速结霜或者结冰,这时候空气感应系统随即运作,冷藏车机组会迅速进入除霜状态。当盘管温度回升至9度(设计温度)左右除霜立即结束。
从而冷藏车内的制冷机组就会出现循环的上述操作,从而导致厢体内温度降不下来的现象,深圳冷藏车给大家的直观感觉就是冷藏车的制冷机组频繁在除霜工作,而箱内的温度却没有明显的降温。基本上都是因为冷藏车厢内货物装载的太高、太多的原因而导致的制冷机组频繁工作可车厢温度却降不下来。
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如何保证冷藏车呈现完好的状态呢?
冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏运输汽车,常用于运输冷冻食品(冷冻车),奶制品(奶品运输车)、蔬菜水果(鲜货运输车)等。
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在冷藏车使用中产品损坏等现象仍然存在,纠其原因,主要是对冷藏车的使用方法不正确所致,只有正确的使用和操作好冷藏车,才能够保证货物的完好运送和保存,温度的保证是冷藏车的关键,如果使用或操作不当,都会导致货物不能在完好的状态下保存或运送。
冷藏车在外观上与别的车辆一样都是在路上运行,对于外来的因素无法准确预测,但是我们可以在内部在冷藏车身上让冷藏车规避风险,司机在操作冷藏车时注意切忌车速忽快忽慢,转弯来个大转折更是不行的,急刹车对人的冲击力本来就是很不舒适,车厢内的货物更是会受到损坏;
只有正确的使用和操作好冷藏车,才能够保证货物的完好运送和保存。今天笔者与大家一起分享冷藏车操作注意项,希望给大家带来帮助
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