怀化冷藏车-冷藏车康泰制冷机组-冷藏车制冷机组

冷库品质关系民生生活

延长各种产品的贮存期限，冷库是指利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响。以调节市场供应。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、公司、化工厂果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、***、血站、试验室等。主要作用对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。因此冷库与我生活密切相关，冷库品质的保证也至关重要。冷库的品质应该如何保证?据了解，冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库与一般工业和民用建筑不同，有它的结构。冷库要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气***时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被。因土壤后体积膨胀，会引起地面及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤。冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，结构应坚固并具有较大的承载力。低温环境中，特别是周期性和融解循环过程中，建筑结构易受***。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。冷库是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证质量的据了解，冷库与我生活密切相关，生活质量的提升也离不开冷库。冷库的尤为重要，要重视加强冷库品质建设。

冷库的湿度保持

　　为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及冷库温度情况，注意随时通风换气。适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，肉挂型冷藏车，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，冷藏车品牌，延长贮藏期。

　　虽然说冷冻冷藏食物的保鲜离不开冷库和冷藏车的作用，但需要注意的是温度和湿度的控制才是***（具体冷藏车温度控制可见《冷藏车设定温度常见误区分析》）

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冷藏车果蔬长途运输三大要求

果蔬的长途运输必须依靠冷藏车。由于果蔬的生物特性，在运输过程中，气候变化难以预测，加上各种外在因素的影响，果蔬容易造成损伤。因此，为保证果蔬的安全抵达目的，运输过程中要注意三方面要求。

果蔬长途运输三大要求

　　一、保证快装快运

　　果蔬采后仍然是一个活的有机体，新陈代谢作用旺盛，呼吸越强，营养物质消耗越多，品质下降越快。运输过程中的环境条件是难以控制的，很难满足运输要求，特别是气候的变化和道路的颠簸，极易对果蔬质量造成不良影响。因此，运输中的各个环节一定要快，使果蔬迅速到达目的地。

　　二、做到轻装轻卸防损伤

　　合理的装卸直接关系到果蔬运翰的质量，因为绝大多数果蔬的含水量为80%-90%，属于鲜嫩易腐性产品。如果装卸粗放，产品极易受伤，怀化冷藏车，导致腐烂，这是目前运输中存在的普遍问题，也是引起果蔬采后损失的一个主要原因.因此，装卸过程中一定要做到轻装轻卸。

　　三、注意防冻防污染

　　任何果蔬对温度都有严格的要求，温度过高，会加快产品***，使品质下降;温度过低，使产品容易遭受冷害或冻害。此外，运输过程中温度波动频繁或过大都对保持产品质量不利。另外，还要注意卫生，防止污染。

　　一般，果蔬冷链运输过程中，要始终保持适宜的低温环境。另外要保证冷藏车性能稳定，配备调温装置。