冷链物流与其他物流方式有何不同之处?
我们通常所说的物流行业,其范围较广。冷链物流是物流中的一种,与其他物流不同,冷链物流主要是指运输物品必须在冷冻冷藏环境下生产、贮藏、运输以及销售。相比其他物流方式,冷链物流有以下的不同之处:
冷链物流与其他物流方式有何不同之处?
1、技术含量高、监控困难
冷链所包含的制冷技术、保温技术、产品质量变化机理和温度控制及监测等技术是支撑冷链的基础。冷链监控困难,冷链管理不是简单的管理,也不能依靠某一点来进行控制,而必须从产品的生产、存储、运输、销售等诸多环节进行;
2、出入库作业要求高
由于冷库的特殊性质,导致商品出入库要求较高:(1)为保证冷库的温度,不建议多频次出货,出库时间一般固定在一个时间段内。(2)对业务频繁的冷库,定期需要封库,以保证库房的温度。(3)对特殊要求商品要进行速冻或解冻处理,才可以进行出人库业务。





冷藏车国内冷藏车的市场情况
市场情况
随着市场经济发展,市场竞争日趋激烈,部分分生产企业以其技术水平高、产品质量好、管理手段***、销售服务到位而逐步显示其的优势。
国内冷藏车市场主要由几家老牌企业主导车市,如中集车辆惠州冷藏车有限公司、镇江飞驰汽车集团有限责任公司、河南冰熊冷藏车有限公司、湖北程力、广东康泰汽车有限公司等。这些企业约占冷藏车市场70%的份额。但是随着行业发展的前景愈加被看好,将会有越来越多的企业想要进来分一杯羹。
像河南冰熊、湖北程力、济南考格尔、广东康泰等成为我国冷藏车行业的。一些兼业的冷藏车生产企业在满足多品种、小批量的发展战略思路指导下,对市场也会起到一定的拾遗补缺作用,对行业的发展也会有一定积极影响。
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冷库的湿度保持
为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及冷库温度情况,注意随时通风换气。适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
虽然说冷冻冷藏食物的保鲜离不开冷库和冷藏车的作用,但需要注意的是温度和湿度的控制才是***(具体冷藏车温度控制可见《冷藏车设定温度常见误区分析》)
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