酸奶加工后程度的保留各种益生菌，酸奶生产设备乳酸菌发酵后产生***营养所需多种***,如VB1、VB2、***b6,b12,等。更大程度的保留对***有益菌群，现在各大超市的也是促进肠道蠕动的酸奶。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶由于乳酸菌的发酵作用，在营养成分得到改善的同时，也发挥乳酸菌益生的***酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，是一种具有一定***作用的食品。
主要由罐体、搅拌器、制冷机组、电气控制等几部分组成。罐体采用双层不锈钢制成(SUS304或可根据客户要求定制),经精密抛光处理,污垢不易积存,易清洗耐腐蚀。在内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板，该材料具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的保温层，保温性能好。本产品设计、制造技术***、性能可靠，冷却、保温性能和卫生标准均符合***水平。