凝固型酸奶主要的生产工艺流程为：原料乳的验收与净化—浓缩—预热—均质—杀菌—冷却—发酵—冷却—完成。
凝固型酸奶的生产线上主要用到的设备有：均质设备、灭菌设备、发酵设备等。
均质设备：均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数液体分子大小的脂肪球微粒，在均质机的作用下被粉碎的脂肪球均匀的分散在乳液中，可以减缓脂肪的分离，获得稳定、均质的液相混合物、有利于***对乳制品的消化和吸收。
特点：耐腐蚀，密封性好。
按卫生标准分为：卫生级和普通级不锈钢罐。
按压力要求分类：不锈钢压力容器，非不锈钢压力容器。
常见类型：不锈钢储罐、不锈钢压力罐、不锈钢奶罐、不锈钢反应罐、不锈钢真空罐、不锈钢发酵罐。
不锈钢储罐的特点；
1.不锈钢罐有较强的耐腐蚀性。
2.不锈钢罐密封性好。
3.保证生活用水和消防用水自然分层，经罐体流出的生活用水的浑浊度降低48.5%，但水压却明显的增加，有利于生活用水和消防用水设施的性能。
4.不锈钢罐无需经常清洗，水中沉淀物质只需定期打开罐底的排污阀便可排出。每三年可用简易设备消除水污一次，大大降低清洗费用，和完全避免******病毒污染。
***服务：本公司设有一条***处理团队，可以有效地解决您在使用过程中遇到的所有问题。