双联过滤器是由两台不锈钢过滤器组成的，新式的设计，操作也很简单，能***的过滤。真空脱气罐，过滤后的血液在真空下脱气，用于防止血液的氧化，防止了***的产生，所以在不添加防腐剂的情况下延长了血液的保质期。
血豆腐血液处理完毕后必须要进行配料，配料里面加的主要是食用盐和水以及抗凝剂，防止血液在灌装前就凝固，里面的抗凝剂主要是柠檬酸钠。然后要进行脱气这个脱气必须要用真空脱气设备，目的是脱去血液中的臭气与氧气，避免血豆腐成型之后气泡太多。
小型血豆腐加工设备***后的***就是要进行盒装灌装，根据产量划分灌装机是一次出两盒、四盒或者六盒同时要进行加凝固剂，这里加的所谓凝固剂其实也是氯化钙，让血豆腐快速成型，***后要进行高温杀菌，以及***后一步的成品检验，检验的主要目的是检查有没有破损、变形、漏气的现象。
猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，所以您需要一个双联过滤器。
过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。
灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。